Ingrédients pour 6 personnes :
 9 pommes lavées
 1 tasse d’eau
 1/2 tasse de sucre roux
 cuillère à café de cannelle
 1/2 tasse de raisins secs

Préparation :
 Peler les pommes, évider-les et couper-les en quartiers.
 Mettre les quartiers dans la casserole, et ajouter l’eau, le sucre roux et la cannelle.
 Quand l’eau bout, baisser le feu et faire mijoter 8 à 10 minutes.
 Éteindre le feu et laisser refroidir la préparation.
 Écraser les pommes avec le presse-purée.
 Ajouter les raisins secs et mélanger.

Servir cette compote chaude ou froide.

Source :
 Ma boite à recettes chez Milan Jeunesse.