Ingrédients pour 6 personnes :
– 9 pommes lavées
– 1 tasse d’eau
– 1/2 tasse de sucre roux
– cuillère à café de cannelle
– 1/2 tasse de raisins secs

Préparation :
– Peler les pommes, évider-les et couper-les en quartiers.
– Mettre les quartiers dans la casserole, et ajouter l’eau, le sucre roux et la cannelle.
– Quand l’eau bout, baisser le feu et faire mijoter 8 à 10 minutes.
– Éteindre le feu et laisser refroidir la préparation.
– Écraser les pommes avec le presse-purée.
– Ajouter les raisins secs et mélanger.

Servir cette compote chaude ou froide.

Source :
– Ma boite à recettes chez Milan Jeunesse.