La coupétade de Monique

, par  Monique , popularité : 8%

- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 litre de lait
- 4 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 baguette (pain dur)
- 1 pincée de poudre de vanille
- pruneaux
- raisins secs

Préparation de la recette :
- Chauffer le four thermostat 120-130°C (thermostat 4).
- Couper le pain en morceaux (de taille moyenne), dans un plat rectangulaire. Ajouter les raisins et les pruneaux.
- Faire chauffer le lait avec la poudre de vanille.
- Battre les œufs puis ajouter le sucre en poudre et le lait chaud.
- Verser cette préparation sur le pain.
- Avec une fourchette, imprégner le pain du liquide.
- Mettre au four pendant 1 h.
- Avant de servir, saupoudrer de sucre semoule.

Sources :
- http://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/
- http://www.marmiton.org/

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