La sauce béchamel ou béchamelle

, par  Hamid , popularité : 12%

Ingrédients pour 500 ml de béchamel :
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 1/2 l de lait
- sel, poivre, muscade.

Préparation :
- Sur feu doux, faire fondre le beurre et intégrer doucement la farine en remuant. Laisser cuire légèrement toujours à feu doux sans laisser colorer.
- Ensuite intégrer doucement le lait jusqu’à ce que le sauce nappe la cuillère sans que la sauce ne soit trop liquide.
- Enfin assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.

Sources :
- http://marie-agnes-moller.suite101.fr/
- http://toutsimplement.superforum.fr/

Navigation

AgendaTous les événements

août 2017 :

Rien pour ce mois

juillet 2017 | septembre 2017