Ingrédients pour 4 personnes :
 1 grosse botte de radis rose
 2 petits Suisses 3% de MG
 2càs de crème fraîche à 3% de MG
 1 petite échalote
 Ciboulette
 Sel, poivre du moulin

Préparation :
 Lavez et équeutez les radis. Séchez-les dans un torchon propre.
 A l’aide d’une mandoline, râpez finement les radis en rondelles dans un petit saladier.
 Ensuite, ajoutez les petits Suisses, la crème fraîche, une grosse cuillères à soupe de ciboulette.
 Coupez l’échalote très finement et ajoutez-là aux radis. Salez et poivrez.
 Réservez au frais jusqu’à dégustation.

Sources :
 http://www.linternaute.com/
 http://www.ptitchef.com/