Les gaufres

, par  Hamid , popularité : 8%

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 8 personnes :
- 500 g de farine
- 50 g de sucre
- pincée de sel
- 150 g de beurre
- 3/4 litre de lait
- 6 œufs
- rhum

Préparation :
- Faire un puits avec la farine, mettre au centre sel, sucre, beurre fondu refroidi, et jaune d’œuf. - Mélanger le tout.
- Ajouter le lait petit à petit et fouetter, jusqu’à obtenir une pâte liquide et homogène.
- Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
- Cuire avec le gaufrier.

Sources :
- http://www.marmiton.org/
- http://www.kutchuk.com/

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