Salade fraîche à la pastèque, au melon et au concombre façon vérine

, par  Hamid , popularité : 17%

Ingrédients pour 8 personnes :
- 1/2 pastèque
- 1 melon Galia
- 1 concombre
- Quelques feuilles de menthe fraiche
- 4 Tomates cerises
- Vinaigre Balsamique

La sauce pour le concombre :
- moutarde
- vinaigre de cidre
- huile, sel

Préparation :
- Otez les pépins du concombre, du melon et de la pastèque.
- Couper en petits cubes le meulon et la pastèque et les disposer dans un verre ;
- Réaliser une vinaigrette et mélanger au concombre couper en petits morceaux ;
- Compléter la vérine et réserver au frais ;
- Au moment de servir, placer sur le dessus du verre une demie tomate cerise sur une feuille de menthe et arroser de vinaigre Balsamique.

Sources :
- http://www.recettespourtous.com/
- Les cucurbitacés - Editeur : Romain Pages
- http://www.vulgarisation.net/bul99.htm

Navigation

AgendaTous les événements

novembre 2017 :

Rien pour ce mois

octobre 2017 | décembre 2017