Roulés de saumon fumé

, par  Hamid , popularité : 10%

Pour 4 personnes :
- Préparation : 10 min
- Cuisson : aucune
- Réalisation : facile

Ingrédients

- 4 tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (fromage philadelphia)
- ciboulette, poivre

Préparation

- Ciselez la ciboulette (réservez 4 brins entiers).
- Taillez les 4 tranches de saumon de façon à obtenir 4 rectangles. Coupez les chutes en petits carrés.
- Dans un bol, mélangez les carrés de saumon, la crème fraîche et la ciboulette. Poivrez.
- Etalez la préparation sur les tranches de saumon et roulez-les sur elles-mêmes.
- Maintenez-les avec un brin de ciboulette.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Variante : vous pouvez ajouter des bâtonnets de crabe finement émincés


Source :
- http://www.odelices.com/

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