Tagliatelles au saumon gravlax

, par  Hamid , popularité : 12%

Ingrédients pour 5 personnes :
- 600 g de saumon gravlax
- 500 g de tagliatelles
- 100 g de fromage blanc
- un petit oignon
- un peu d’aneth émincé (surtout si vous utilisez du saumon fumé à la place du gravlax)
- 100 g de gruyère râpé
- 25 g de beurre

Préparation :
- Dans un plat qui va au four répartir sur un étage le saumon en tranche d’un demi-centimètre.
- Émincer l’oignon finement et le faire doré avec un peu de beurre dans une poêle, puis réservez.
- Faire cuire les tagliatelles 7 min pour qu’elles soient « al dente » les égoutter, les mélanger à la au fromage blanc et ajouter l’oignon.
- Répartir une couche de tagliatelles au dessus du saumon, remettre du saumon sur les pates, et finir par les tagliatelles
- Parsemer le tout de gruyère râpé, d’aneth et enfournez dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 20 min pour faire gratiner.

Sources :
- http://www.certiferme.com/
- http://www.750g.com/

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