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Tagliatelles au saumon gravlax
Ingrédients pour 5 personnes :
600 g de saumon gravlax
500 g de tagliatelles
100 g de fromage blanc
un petit oignon
un peu d’aneth émincé (surtout si vous utilisez du saumon fumé à la place du gravlax)
100 g de gruyère râpé
25 g de beurre
Préparation :
Dans un plat qui va au four répartir sur un étage le saumon en tranche d’un demi-centimètre.
Émincer l’oignon finement et le faire doré avec un peu de beurre dans une poêle, puis réservez.
Faire cuire les tagliatelles 7 min pour qu’elles soient « al dente » les égoutter, les mélanger à la au fromage blanc et ajouter l’oignon.
Répartir une couche de tagliatelles au dessus du saumon, remettre du saumon sur les pates, et finir par les tagliatelles
Parsemer le tout de gruyère râpé, d’aneth et enfournez dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 20 min pour faire gratiner.