Les crudités :
Selon votre gout :
– bâtonnets ou rondelles de carottes
– radis
– champignons crus
– tomates cerise
– chou fleur
– céleri

La sauce :
Faire d’abord une vinaigrette avec :
– moutarde (à l’ancienne c’est mieux !)
– vinaigre ou citron
– huile, sel, et poivre

ajouter :
– fromage blanc ou yaourt

et au choix toujours selon votre gout :
– épices : paprika, poivre, quatre-épices...
– fines herbes : ciboulette ciselée, persil, ail, échalote...
– tabasco
– concentré de tomates