Préparation : 15 min
 Cuisson : 20 min
 Difficulté : *
 Budget : **

Ingrédients pour 24 pièces :
 30 g de vermicelles de riz
 180 g de miettes de crabe
 2 œufs
 2 cuil. à café d’huile de tournesol
 1 cuil. à soupe de coriandre (hachée)
 Sel et poivre

Préparation :
 Portez un casserole d’eau à ébullition, arrêtez le feu et plongez-y les vermicelles de riz 1 minute.
 Égouttez les vermicelles et coupez-les en petits morceaux à l’aide de ciseaux.
 Mélangez tous les ingrédients et remplissez des empreintes à mini bouchées en silicone. Mettez au four pour 20 minutes à 180 °C (th. 6).
 A la sotie du four, attendez 5 minutes puis démoulez et laissez refroidir sur le grille.

Sources :
 30 apéros dînatoires de Sylvie Aït-Ali chez Éditions ESI
 http://thai-choice.com/