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Articles les plus récents

Annuaire des Générateurs de systèmes experts et les Machines dédiées
26 mai 2009, par Hamid

L’informatique a pris beaucoup d’ampleur avec l’arrivée de l’intelligence artificielle. De nombreuses expériences sont recensées dans cette annuaire, mais elles soulèvent beaucoup plus d’interrogations qu’elle n’apporte de réponses...
L’intelligence artificielle est une voie dans le carcan de l’informatique : Mon projet rencontrera-t-il un succès ? Mon système sera-t-il rentable ? Comment des problématiques comme la mienne ont-elles été traitées dans le passé ? Et aujourd’hui, comment (…)
Le rôti de boeuf
16 mai 2009, par Hamid

Pour profiter au mieux des bienfaits du boeuf :
– Préférez les cuissons sans matières grasses, car la viande n’en a vraiment pas besoin pour rester tendre. Mieux, essayez de toujours la dégraisser.
– Allégez les sauces d’accompagnement (de vrais pièges !) avec du blanc d’oeuf battu ou de la crème légère. Ou remplacez-la par une bonne dose d’aromates ou d’épices.
– Choisissez des coupes maigres (noix de ronde, surlonge...)
– Inspirez-vous de la cuisine orientale : du boeuf, des légumes et un produit céréalier, dans des quantités modérées, et l’équilibre est assuré.
L’Aligot
1er mai 2009, par Hamid

Le lait, tout de suite après la traite est emprésuré. Nous obtenons au bout de 3/4 d’heure, un caillé. Ce caillé est découpé en petits dés puis mis sous presse. La tome fraîche est prête. Elle rentre après maturation dans la fabrication du Cantal ou du Salers.

La Tome fraîche s’utilise dans la truffade ou l’aligot, mais peut être aussi consommée au couteau dans les régimes sans sel.
Les Géraniums sauvages
26 avril 2009, par Béatrice

geranium_
robertianum © yrelay

Savez-vous qu’au printemps vous pouvez rencontrer au hasard de vos promenades de multiples géraniums sauvages ?

Ces géraniums sauvages appartiennent à la famille "Geraniaceae".

Les principaux critères de reconnaissance sont :
– fruits en forme de long bec
– tiges et feuilles généralement couvertes de poils
– 5 pétales roses

Alors regardez bien et amusez vous à les distinguer !
La salade méchouia ou Slata mechouiya
18 avril 2009, par Hamid

Ce légume-fruit est un champion de la teneur en vitamine C.
Juste derrière le persil, il devance les choux et épinards aussi très bien pourvus.
100 g de poivron en apporte en moyenne 126 mg et donc, une petite portion de 50 g seulement permet de couvrir 75 % des apports quotidiens recommandés ! Valeurs nutritionnelles pour100 g Protides 1,1g Le poivron se situe parmi les végétaux les mieux pourvus en fibres (2 g/100 g), qui stimulent efficacement le transit intestinal, et font de lui (…)
Couscous à l’agneau
17 avril 2009, par Hamid

Le couscous, plat national en Algérie et dans les pays du Maghreb, est en train de devenir un plat universellement reconnu et apprécié.
Les historiens sont partagés sur l’origine exacte du couscous, certains d’entre eux affirment qu’à l’instar des pâtes, il serait originaire de Chine, d’autres d’Afrique de l’est , mais la thèse la plus répandue et la plus plausible est celle de l’apparition du couscous en Afrique du nord, où des fouilles archéologiques ont révélé la présence (…)
Le droit des Comités d’Entreprise en France
13 avril 2009, par Neyl

Photos Libres

La présence d’un CE est obligatoire dans toute entreprise qui emploie 50 employés ou plus. Il concentre des fonctions à la fois économiques, culturelles et sociales.

Le profit de ses avantages est strictement réservé aux salariés et ex-salariés, à leurs familles. Ici, la notion de famille est assez large, et il appartient au Comité de délimiter cette notion de famille suivant l’activité. Ils sont également autorisés à verser des fonds a des associations humanitaires lorsqu’ils disposent d’un reliquat budgétaire de 1%, et sont limités au versement de cette somme. Tout les salariés sont concernés, peu importe la nature, la durée, et éventuellement la suspension du contrat.

Dans les entreprises constituées de plusieurs établissements, il est remplacé par des comités d’établissement et un comité central d’entreprise (CCE).
Intégrer Sciences Po
23 mars 2009, par Béatrice

Sciences Po comprend :

– IEP Paris : Institut d‘Etudes Politiques de Paris, établissement d’enseignement public ayant le statut de Grand Etablissement

– FNSP : la Fondation Nationale des Sciences Politiques, fondation de droit privé

Les IEP délivrent une formation pluridisciplinaire en :
droit, économie, histoire, science politique, géographie, sociologie et langues vivantes
afin de donner aux étudiants une solide culture générale, une aisance dans l’expression orale et une forte capacité de synthèse.
Apéro Crudités (Dip)
22 mars 2009, par Béatrice

Chacun plonge son petit légume rincé et essuyé dans la sauce au fromage blanc et le mange avec un morceau de pain de campagne. Pour l’apéritif, c’est moins calorique que les cacahuètes et réconcilie tout le monde avec les crudités. Le mot dip est issu de l’anglais "to dip" qui signifie "tremper, plonger". Par extension, on nomme "dip" toutes les crèmes et sauces épaisses dans lesquelles on peut tremper chips, tacos, etc... Les québécois utilisent le mot "trempette".
Choisir une distribution Linux
9 février 2009, par Hamid

Comment bien choisir une distribution GNU/Linux ou BSD Unix. Cette question : tous les utilisateurs se la sont déjà posés au moins une fois. On peut lire partout que Linux est « gratuit ». Effectivement quand on utilise un logiciel en licence GPL, ce n’est pas la licence d’utilisation que l’on paye, c’est un service. Ainsi, certaines sociétés ont rémunéré des informaticiens pour rassembler, coordonner, faciliter l’installation de logiciels Linux et ont pressé des CD pour présenter le tout (…)