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Articles les plus récents

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  43- Introduction à la comptabilité : opérations courantes n° 2

  3 janvier 2011, par Béatrice

  

  Cet article traite des écritures comptables concernant :
  – les emballages commerciaux,
  – les charges de personnel,
  – le règlement des créances et des dettes,
  – les incidents de paiement.

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  Nikki Yanofsky - Bienvenue Dans Ma Vie

  19 décembre 2010, par Hamid

  Nicole Yanofsky dite « Nikki » (née le 8 février 1994) est une chanteuse québécoise anglophone de jazz et pop vivant à Hampstead, une agglomération de Montréal au Québec.
  Depuis 2006, elle s’est produite sur plusieurs scènes musicales et notamment au Festival international de jazz de Montréal toutes les années depuis cette date.
  Elle a également participé à l’ouverture des jeux olympiques d’hiver de 2010 de Vancouver en chantant l’hymne national canadien.
  Les paroles : Bienvenue dans (…)

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  Zaz - Les passants

  16 décembre 2010, par Hamid

  La jeune chanteuse Zaz se fraie un chemin dans le créneau de la chanson néo-réaliste avec son premier album (et « Je veux ») au printemps 2010.
  Remarquée par le chanteur Raphaël, Zaz n’en est pourtant pas à son coup d’essai puisqu’elle a été formée au CIAM de Bordeaux et a participé à l’aventure de divers groupes avec tournées à la clé.
  Les paroles : Les passants passant, j’passe mon temps a les r’garder penser, leurs pas pressés, dans leurs corps lésés, leurs passés se dévoilent dans (…)

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  Pierre Perret - Quand la femme est grillagée

  14 décembre 2010, par Hamid

  

  Pierre Perret, né le 9 juillet 1934 à Castelsarrasin, est un auteur-compositeur-interprète français. Il réside dans la commune de Nangis (Seine-et-Marne).

  Auteur maîtrisant les subtilités de la langue française et de l’argot (il a réécrit les fables de La Fontaine), ses chansons posent des questions sur un ton enfantin et apparemment naïf, avec un sourire malicieux mais souvent pertinent. Son répertoire, composé de chansons enfantines, comiques, grivoises légères ou engagées, navigue entre humour et tendresse. Pierre Perret, légende de la chanson française, est parfois considéré comme un poète à part entière. Il est également réputé pour son amour de la gastronomie.

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  Camélia Jordana - Calamity Jane

  12 novembre 2010, par Hamid

  

  Camélia Jordana, née le 15 septembre 1992 à Toulon, est une chanteuse française révélée par l’émission Nouvelle Star en 2009 dont elle finit 3e. Elle a signé un contrat en juin 2009 avec le label Sony Music, et son premier album est sorti le 29 mars 2010.

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  Pain sans pétrissage

  25 octobre 2010, par Nissa

  

  Il est regrettable que la chute excessive de la consommation de pain en France (500 g par personne et par jour en 1910, 235 g en 1965, environ 130 g aujourd’hui) se soit accompagnée d’un accroissement – excessif lui aussi – de la consommation de la viande et des produits de viandes, des corps gras et des produits sucrés. La plupart des nutritionnistes jugent donc que le pain mérite amplement de faire l’objet d’une véritable "réhabilitation nutritionnelle".

  Mis à part le cas de certains malades, il y a tout avantage à ce que le pain trouve ou retrouve une bonne place dans les trois repas principaux de la journée : le petit déjeuner (trop souvent escamoté), le repas du midi et celui du soir. La diversité des pains proposés aujourd’hui au choix des consommateurs devrait y aider.

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  Présentation d’Yexpert

  7 octobre 2010, par Hamid

  Un système expert est un système informatique capable de reproduire les raisonnements d’un expert dans un domaine bien défini. Un système expert est alimenté par des faits ou données explicites, il les traite et en tire d’autres faits qui aboutiront après des étapes successives à une conclusion :
  – Un médecin écoute et examine son patient puis fait un diagnostic ;
  – Un garagiste vous écoute et examine la voiture puis il en déduit ce qui ne marche pas dans votre voiture.
  Ce sont deux (…)

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  Saumon gravlax façon Monique

  5 octobre 2010, par Monique

  

  Le Gravlax (nom d’origine suédoise), aussi connu sous le nom de Graved laks (danois), Graavilohi (finlandais ou Graflax (islandais) est une spécialité culinaire d’origine scandinave, à base de saumon cru.

  Il est préparé à partir de filets de saumon cru (parfois légèrement fermentées), entre lesquelles on ajoute du sel (pour environ 10% du poids du poisson), une touche de sucre, du poivre blanc et de l’aneth, ainsi que d’autre épices à discrétion (purée de betteraves, vodka, cognac, ou autres, selon les régions). Puis les filets sont laissés à mariner et conservés au froid durant 2 jours. Les filets sont alors tranchés, puis les tranches sont servies, potentiellement sur du pain.

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  Chakchouka ou ratatouille de pommes de terre à la façon Rabéa

  4 octobre 2010, par Rabéa

  

  Bien qu’il existe une « base », il n’y a pas vraiment de règle pour la ratatouille : libre à chacun de supprimer les aubergines ou les poivrons et de les remplacer par d’autre légumes, d’ajouter des herbes, des épices (massalé, paprika, piment, safran…), des raisins secs,…

  C’est la cuisson qui en fera le succès. Elle s’accommodera parfaitement dans des plats type lasagnes, pizzas, farcis, quiches,… à condition de bien l’égoutter. Nature en accompagnement, dans des pâtes ou agrémentée de poulet, thon, œufs, chorizo pour en faire un plat complet, la ratatouille trouve toujours une place ou une variante. Reste à choisir laquelle !

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  Poésie de Yaya : "Pour la rentrée"

  10 septembre 2010, par Yael

  

  Yaya a mis ses poésies en ligne pour son papy, sa mamy et sa vanille.
  Cette première poésie lui ressemble bien : petit garçon qui a toujours des cailloux, des bâtons cachés au fond de ses poches !
  Alors écoutez bien : c’est la rentrée !
  Citons surtout l’auteur de ce poème : Pierre Ruaud dont voici le site :
  http://loufoquerie.free.fr/